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Existe uma linha de pesquisa na área de genética molecular aplicada ao melhoramento animal. Entre os resultados de pesquisa, há alguns de cunho prá...

Existe uma linha de pesquisa na área de genética molecular aplicada ao melhoramento animal. Entre os resultados de pesquisa, há alguns de cunho prático como a produção de leite A2. Este nicho de mercado torna-se interessante para os produtores de bovinos, sendo possível a obtenção de leite e derivados não alergênicos.

💡 1 Resposta

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Sim, a pesquisa em genética molecular aplicada ao melhoramento animal pode trazer resultados práticos e benéficos para a produção de alimentos. A produção de leite A2 é um exemplo disso, pois permite a obtenção de leite e derivados não alergênicos, o que pode ser vantajoso para os produtores de bovinos e consumidores que possuem intolerância à lactose.

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