Os agentes que compõem a cadeia da carne bovina variam de pecuaristas com alto capital de investimento e frigoríficos de alto padrão tecnológico a ...

Os agentes que compõem a cadeia da carne bovina variam de pecuaristas com alto capital de investimento e frigoríficos de alto padrão tecnológico a pequenos produtores e abatedouros que dificilmente preenchem os requisitos mínimos da legislação sanitária. Nos principais elos que formam a cadeia da carne bovina, pode-se verificar a existência de cinco subsistemas.Diante desse contexto, sobre os agentes que compõem o subsistema de produção da matéria-prima, assinale a alternativa CORRETA:

A) Empresas de alimentação coletiva ou mercado institucional, como restaurantes, hotéis e empresas de fast-food.

B) As empresas rurais que criam os animais para o atendimento das necessidades das indústrias de primeira transformação.

C) Indústrias de segunda transformação que incorporam a carne em seus produtos ou agregam valor a ela.

D) Varejistas que efetuam a venda direta da carne bovina ao consumidor final (supermercados e açougues).