Considere as afirmações abaixo sobre a carne bovina. Referência: iStock I- O boi é normalmente cortado em quartos, que a seguir são divididos ...

Considere as afirmações abaixo sobre a carne bovina. Referência: iStock I- O boi é normalmente cortado em quartos, que a seguir são divididos em cortes menores. II- A carne de gado bovino é a mais empregada na cozinha, sendo também a mais importante e a de maior consumo nos restaurantes. III- Outros produtos oriundos do gado bovino podem ser consumidos na gastronomia, como leite, ossos, gordura e miúdos. Quais estão corretas? A Apenas I. B Apenas II. C Apenas III. D Apenas I e III. E I, II e III.