Os aromas com termos associados a frutas/frutado, que podem ser atributos positivos ou negativos (on flavors/off flavors) pertencem a qual grupo? A...
Os aromas com termos associados a frutas/frutado, que podem ser atributos positivos ou negativos (on flavors/off flavors) pertencem a qual grupo? A) Compostos sulfurados; B) Compostos fenólicos; C) Ésteres; D) Compostos produzidos por leveduras selvagens;
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Ed 
Os aromas com termos associados a frutas/frutado, que podem ser atributos positivos ou negativos (on flavors/off flavors) pertencem ao grupo dos ésteres (alternativa C).
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