A alternativa correta que completa a lacuna da passagem é a letra B) proteínas infectantes. Os príons são proteínas anormais que possuem a capacidade de se replicar e induzir outras proteínas normais a se tornarem anormais, levando a doenças neurodegenerativas, como a doença de Creutzfeldt-Jakob em humanos e a doença da vaca louca em bovinos. Além disso, os príons são altamente resistentes à inativação por procedimentos que normalmente degradam proteínas e ácidos nucleicos.
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