A alternativa correta é: I - D II - A III - C IV - B Explicação: - A imigração italiana trouxe o hábito de consumir pães e massas, o que levou à adaptação de ingredientes e à formação de um novo cardápio paulista. - A introdução de novos tipos de vegetais foi um efeito da imigração japonesa. - A incorporação de hábitos estrangeiros em geral levou à adaptação de ingredientes na gastronomia paulista.
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