A dieta hospitalar e a atenção nutricional devem ser parte integrante do tratamento do paciente hospitalizado, sendo reconhecidas como componente...

A dieta hospitalar e a atenção nutricional devem ser parte integrante do tratamento do paciente hospitalizado, sendo reconhecidas como componentes importantes na recuperação da sua saúde. Sobre as dietas hospitalares, assinale a alternativa correta.

A. 

A dieta geral hospitalar é indicada ao paciente adulto que necessita de modificações dietéticas apenas em relação aos nutrientes e não em relação à consistência, pois apresenta função gastrointestinal preservada.

B. 

Os alimentos a serem evitados na dieta geral são hortaliças e frutas enlatadas e com sal; leite, iogurte e queijo com muita gordura; e leguminosas.​​​​​​​

C. 

O momento da hospitalização deve ser aproveitado para restringir os nutrientes que estavam presentes em quantidades excessivas antes do paciente ser internado.​​​​​​​

D. 

Uma dieta hospitalar modificada é, geralmente, uma adaptação da dieta geral que pode ser modificada em relação aos nutrientes, à textura e à presença de alergias ou intolerâncias alimentares.

E. 

A dieta hospitalar modificada é prescrita pelo médico e supervisionada pela copeira.