A alternativa correta é "Produção de hormônios". O iodo é um mineral essencial para a produção dos hormônios tireoidianos, que são importantes para o funcionamento adequado da tireoide e para o metabolismo do corpo. A deficiência de iodo pode levar a distúrbios da tireoide, como o bócio, hipotireoidismo e cretinismo. A adição de iodo ao sal de cozinha é uma medida profilática importante para prevenir a deficiência de iodo na população em geral.
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