Questão 6/10 - Tecnologia de Bebidas - I F Processos Químicos Industriais Leia a citação: “Em função da solubilidade, muitas substâncias comunic...

Questão 6/10 - Tecnologia de Bebidas - I F Processos Químicos Industriais Leia a citação: “Em função da solubilidade, muitas substâncias comunicam à água propriedades que determinam a aplicabilidade ou não na indústria de bebidas”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: Texto 4: ASSIS, Adriana H. Coleto. Rota de Aprendizagem da Aula 4. Tecnologia de bebidas. Curitiba: Intersaberes, 2022.p. 6. Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Rota de Aprendizagem da Aula 4 de Tecnologia de bebidas sobre o uso da água na indústria de bebidas e alimentos, assinale a alternativa correta: A Os aspectos físicos, químicos e microbiológicos da água são dispensáveis no controle de qualidade da água para uso nas indústrias de alimentos. B O controle da qualidade da água e o tratamento mais adequado são essenciais para a racionalização do seu uso nas indústrias. C A água apresenta propriedades que determinam a sua aplicabilidade industrial apenas na produção de bebidas. D Os aspectos físicos, químicos e microbiológicos conferem à água somente utilização limitada para produção de alimentos. E O tratamento adequado e controle da qualidade são pouco utilizados para escolha da aplicação da água no processo produtivo.