A reatividade de um grupo carbonila depende da eletronegatividade do átomo ligado ao carbono da carbonila. Quanto maior a eletronegatividade desse átomo, maior será a polaridade da ligação carbono-oxigênio, o que aumenta a reatividade do grupo carbonila. Os produtos de reação dos compostos são: - RCHO (aldeído) e álcool, após a redução com LiAlH4. - Sal de carboxilato e água, após a hidrólise com NaOH a 300°C. A adição aldólica entre duas moléculas de acetaldeído ocorre em duas etapas: 1. O acetaldeído sofre uma reação de adição nucleofílica com uma base forte, formando um íon enolato. 2. O íon enolato reage com outra molécula de acetaldeído, formando um composto beta-hidroxi aldeído.
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