A alternativa C é INCORRETA, pois a dieta para crianças com diabetes melito tipo 1 deve ser equilibrada e individualizada, com uma distribuição adequada de carboidratos, proteínas e gorduras, além de ser adaptada às necessidades individuais de cada criança. A quantidade de carboidratos deve ser monitorada e ajustada de acordo com a dose de insulina que a criança precisa. A dieta deve ser rica em fibras, mas não necessariamente em carboidratos.
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