Vamos analisar as alternativas: a. A oferta proteica recomendada para pacientes queimados é de 1,5 a 2,0g/kg/dia. - Correta. A oferta proteica recomendada para pacientes queimados é de fato de 1,5 a 2,0g/kg/dia. b. O balanço nitrogenado é uma medida precisa para avaliar perdas proteicas pela ferida em pacientes queimados. - Incorreta. O balanço nitrogenado não é uma medida precisa para avaliar perdas proteicas pela ferida em pacientes queimados. c. O excesso de suplementação de lipídios em pacientes queimados não está associado à imunossupressão. - Incorreta. O excesso de suplementação de lipídios em pacientes queimados está associado à imunossupressão. d. A suplementação rotineira de ácidos graxos poli-insaturados é amplamente recomendada para pacientes queimados. - Incorreta. A suplementação rotineira de ácidos graxos poli-insaturados não é amplamente recomendada para pacientes queimados. e. A ingestão adequada de proteínas em pacientes queimados é avaliada pelo aumento da concentração de albumina durante o processo de cicatrização. - Incorreta. A ingestão adequada de proteínas em pacientes queimados não é avaliada pelo aumento da concentração de albumina durante o processo de cicatrização. Portanto, a alternativa correta é a letra "a. A oferta proteica recomendada para pacientes queimados é de 1,5 a 2,0g/kg/dia."
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