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A utilização de antioxidantes, tais quais a Vitamina C e E, caroteno´ides, sele^nio e fl avonóides pode fortalecer o sistema de proteção endógena d...

A utilização de antioxidantes, tais quais a Vitamina C e E, caroteno´ides, sele^nio e fl avonóides pode fortalecer o sistema de proteção endógena da pele e combater os efeitos nocivos dos radicais livres. Frutas e legumes são excelentes fontes de antioxidantes e seu alto consumo está associado a` prevenção do envelhecimento da pele e outros problemas de sau´de. Sobre os antioxidantes e suas fontes alimentares, assinale a alternativa INCORRETA: A ) Oleaginosas, mexilhão, carne, peixe, vísceras, ostras, leite e derivados, grãos são fontes de Zinco. B ) Goiaba, mamão, melancia, tomate são fontes de Licopeno. C ) Chá verde e preto, café, cacau, frutas, vegetais, vinho tinto, maçã, frutas vermelhas, uva roxa, cebola, soja são fontes de selênio. D ) Abóbora, agrião, batata-doce, cenoura, couve, damasco, espinafre, mamão papaia, manga, melão, pimentão são fontes de Betacaroteno.

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Vamos analisar as alternativas: A) Oleaginosas, mexilhão, carne, peixe, vísceras, ostras, leite e derivados, grãos são fontes de Zinco. B) Goiaba, mamão, melancia, tomate são fontes de Licopeno. C) Chá verde e preto, café, cacau, frutas, vegetais, vinho tinto, maçã, frutas vermelhas, uva roxa, cebola, soja são fontes de selênio. D) Abóbora, agrião, batata-doce, cenoura, couve, damasco, espinafre, mamão papaia, manga, melão, pimentão são fontes de Betacaroteno. A alternativa incorreta é a letra C) Chá verde e preto, café, cacau, frutas, vegetais, vinho tinto, maçã, frutas vermelhas, uva roxa, cebola, soja são fontes de selênio. Esta afirmação está incorreta, pois as fontes mencionadas são, na verdade, ricas em outros compostos antioxidantes, mas não em selênio. Portanto, a alternativa C está incorreta.

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