A ação da enzima glutaminase é promover a degradação da glutamina, resultando na síntese de amônia e glutamato, que também pode ser desaminado para originar outra molécula de amônia. Durante a acidose, ocorre um aumento da expressão da enzima mitocondrial dependente de fosfato, conhecida como glutaminase, o que leva a um aumento da amoniogênese no túbulo proximal. Isso ocorre porque a amônia se liga ao íon de hidrogênio para formar o íon amônio, permitindo que o íon bicarbonato seja reabsorvido. A alternativa correta é: "A glutaminase promove a degradação de glutamina e resulta na síntese de amônia e glutamato, que também pode ser desaminado para originar outra molécula de amônia. No túbulo proximal a amônia se liga ao íon de hidrogênio para formar o íon amônia e permite que o íon bicarbonato seja reabsorvido". Sobre o processo digestivo, a digestão do amido começa na boca, com a ação da enzima amilase salivar. A alternativa correta não foi apresentada na pergunta.
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