Assinale a alternativa correta: a. Alimento seguro é aquele que pode ser ingerido sem causar nenhum tipo de risco à saúde do indivíduo. Assim, seg...

Assinale a alternativa correta:

a. Alimento seguro é aquele que pode ser ingerido sem causar nenhum tipo de risco à saúde do indivíduo. Assim, segurança alimentar se refere, exclusivamente, à garantia do cuidado na manipulação do alimento em todas as etapas, desde a produção até o consumo.
b. No aspecto higiênico sanitário da alimentação segura, são considerados riscos à saúde os alimentos contaminados por microorganismos que possam causar intoxicações alimentares. Assim, agentes químicos, como os agrotóxicos, não se enquadram neste conceito.
c. A segurança alimentar envolve apenas os fatores socioambientais, nada tendo a ver com os aspectos sanitários e higiênicos na manipulação do alimento.
d. Segurança alimentar significa ter comida limpa, não contaminada por micróbios, vírus ou agentes químicos. Assim, garante que haja o cuidado na manipulação do alimento em todas as etapas, desde a produção até o consumo. Isto é importante para manter a saúde das pessoas, pois comida contaminada causa doenças, má nutrição e morte.