O significado físico do pH é mais bem expresso como uma medida da concentração de íons de hidrogênio (H+) em uma solução. Quanto maior a concentração de H+, menor será o pH e mais ácida será a solução. Quanto menor a concentração de H+, maior será o pH e mais básica será a solução. Dos EPI's listados abaixo, o que não é utilizado na prática de medição do pH do suco de laranja é o óculos de segurança. Os outros EPI's, como luvas e avental, são importantes para proteger o usuário de possíveis respingos ou contato com a solução.
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