Luciana é a farmacêutica responsável da farmácia de manipulação em que trabalha. Hoje, realizou o preparo de um xarope expectorante pelo método de ...

Luciana é a farmacêutica responsável da farmácia de manipulação em que trabalha. Hoje, realizou o preparo de um xarope expectorante pelo método de dissolução a quente. Quando Luciana terminou a preparação, percebeu que o produto final estava bem diferente do esperado. De acordo com os seus conhecimentos sobre os métodos de preparação de xaropes, assinale a alternativa correta. A. Ao utilizar esse método substâncias termolábeis ou voláteis, como óleos flavorizantes e etanol, não devem ser empregados na formulação a ser desenvolvida. B. Quanto maior o aquecimento no método de dissolução a quente maior o favorecimento da dissolução do açúcar e dos outros componentes da formulação, o que proporciona uma maior rapidez ao processo. C. O aquecimento favorece a hidrólise da sacarose, que é convertida em glicose e frutose (inversão da sacarose), reação que sempre ocorre durante o desenvolvimento de xaropes pelo método de dissolução a quente. D. Provavelmente o xarope sofreu alguma contaminação e, dessa forma, Luciana deverá submete-lo a um processo de esterilização em autoclave para matar possíveis microrganismos contaminantes provenientes do processo de preparação. E. O processo de dissolução por aquecimento leva ao desenvolvimento de xaropes mais estáveis que os xaropes desenvolvidos pelo método de dissolução a frio.