A alternativa correta é a letra A: "A vigilância sanitária é um conjunto de ações que tem por objetivo eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde." A vigilância sanitária é responsável por garantir a segurança sanitária da população, atuando na fiscalização e controle de produtos e serviços que possam oferecer riscos à saúde, como alimentos, medicamentos, cosméticos, saneantes, entre outros. Além disso, a vigilância sanitária também tem como objetivo intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente e da produção e circulação de bens e serviços de interesse da saúde.
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