Para o corpo humano funcionar adequadamente, o pH de seus fluidos deve ser mantido dentro de certos limites bem próximos. Portanto, a rapidez de re...

A alternativa correta é a letra A) I, II e III, apenas. Justificativa: I. Correta. A rapidez de uma das etapas do mecanismo de uma dada reação bioquímica é muito afetada pela mudança de pH do meio. Isso ocorre porque a mudança de pH pode alterar a carga elétrica das moléculas envolvidas na reação, afetando a sua capacidade de interagir e reagir com outras moléculas. II. Correta. As variações de pH normalmente não ocorrem em organismos saudáveis, porque seus fluidos internos são tamponados. Os tampões são substâncias que ajudam a manter o pH constante, mesmo diante de mudanças no ambiente. III. Correta. Consideráveis mudanças no modo de viver, na alimentação e até algumas doenças afetam pouco o pH do sangue humano que é tamponado. O pH do sangue é mantido dentro de limites estreitos, em torno de 7,4, graças à ação dos tampões. IV. Incorreta. No corpo humano, os tampões ajudam a prevenir a acidose (pH abaixo de 7,35) e a alcalose (pH acima de 7,45), mas não impedem completamente essas condições. Em casos extremos, pode ocorrer uma acidose ou alcalose metabólica, que são condições graves que requerem tratamento médico.