As atividades logísticas, em bares e restaurantes, podem ser divididas em: primárias e secundárias. As primárias são as atividades essenciais para ...
As atividades logísticas, em bares e restaurantes, podem ser divididas em: primárias e secundárias. As primárias são as atividades essenciais para o cumprimento da função logística e para o total de custos. E as secundárias, são atividades de apoio. Em função disso, são consideradas atividades primárias da logística num bar ou restaurante: A) Gestão de estoques, processamento de pedidos e manuseio de materiais. B) Transporte, gestão de estoques e processamento de pedidos. C) Transporte, gestão de estoques e armazenagem. D) Armazenagem, manuseio de materiais e programação de produtos.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra B) Transporte, gestão de estoques e processamento de pedidos. Essas atividades são consideradas primárias na logística de bares e restaurantes, pois são essenciais para o cumprimento da função logística e para o total de custos. O transporte é necessário para a entrega de produtos, a gestão de estoques é importante para garantir que os produtos estejam disponíveis para venda e o processamento de pedidos é fundamental para atender às demandas dos clientes. As outras alternativas apresentam atividades secundárias ou não essenciais para a logística de bares e restaurantes.
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