Verdadeiro. Os sais minerais são nutrientes essenciais para o organismo humano e devem ser obtidos por meio da alimentação, já que o corpo não é capaz de produzi-los em quantidades suficientes. Embora algumas células do corpo possam produzir pequenas quantidades de alguns sais minerais, como o cálcio, a maior parte deve ser adquirida por meio da dieta.
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