Segundo Cecchi (2003), o resultado da medida da umidade deve vir sempre acompanhado do método e das condições utilizadas. De maneira geral, para determinação de umidade, utilizam-se os métodos por secagem, por destilação, químicos e físicos. Diante desse contexto, sobre a determinação de umidade pela secagem em fornos de micro-ondas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A secagem em fornos de micro-ondas é um método bastante simples e rápido.
( ) Existem fornos micro-ondas analíticos, desenvolvidos com balanças, escala digital e microcomputadores para calcular a umidade.
( ) A maior vantagem da secagem por micro-ondas é que o poder da energia radiante e o tempo de secagem podem ser calibrados para os diferentes tipos e quantidades de amostras.
( ) É o métodos mais usado para a determinação de umidade em alimentos e costuma ser demorado.
A V - V - V - F.
B V - F - F - V.
C V - F - V - V.
D V - V - F - F.