A avaliação nutricional é um procedimento que faz parte do cotidiano do profissional nutricionista, uma vez que fornece informações que orientam a ...

A avaliação nutricional é um procedimento que faz parte do cotidiano do profissional nutricionista, uma vez que fornece informações que orientam a intervenção nutricional. Entre os métodos usados, encontram-se o inquérito alimentar e a antropometria. Assinale a opção CORRETA em relação ao inquérito alimentar: A) O diário alimentar é recomendado quando o objetivo é conhecer a relação entre a ingestão de alimentos e os distúrbios nutricionais manifestados em curto período de tempo. B) Três recordatórios de 24h (R24h) são recomendados quando o objetivo é estimar a ingestão média de alimentos de grupos de indivíduos para subsidiar intervenção alimentar pertinente. C) Dentre todos os erros possíveis de ocorrer em inquéritos alimentares, há os erros sistemáticos de coleta de dados decorrentes da formulação inadequada das perguntas. D) A frequência de consumo alimentar é recomendada sempre que o objetivo é conhecer a relação entre a exposição do indivíduo ao fator de risco (alimentação) e o desfecho (distúrbios nutricionais de curto e longo período de desenvolvimento).