sto, assinale a alternativa CORRETA: A) O Programa de Treinamento e Capacitação de Manipuladores de Alimentos não é obrigatório no MBP, pois a for...

sto, assinale a alternativa CORRETA: A) O Programa de Treinamento e Capacitação de Manipuladores de Alimentos não é obrigatório no MBP, pois a formação técnica específica não influencia diretamente na segurança dos alimentos. B) A Ficha de Avaliação de Fornecedores é essencial no MBP, pois permite identificar fornecedores que atendam aos requisitos de preço, fazendo com que o estabelecimento economize. C) A Planilha de Controle de Estoque não é necessária no MBP, já que o controle de estoque é uma atividade administrativa separada e não diretamente relacionada à segurança alimentar. D) A inclusão de um Plano de Higienização é muito importante no MBP da UAN, pois estabelece procedimentos e cronogramas para a limpeza de equipamentos, utensílios e instalações, assegurando a higiene adequada.