A alternativa correta é a II. A afirmação I está incorreta, pois em sistemas abertos, além da transferência de energia, pode haver transferência de massa. A afirmação III está parcialmente correta, pois em processos sem reação química, os balanços de energia podem ser feitos a partir das entalpias das correntes que entram e saem do sistema, mas isso não é uma regra geral. A afirmação IV está incorreta, pois há diferenças entre os balanços de energia em sistemas abertos com e sem reação química. A afirmação V está correta, pois o cálculo da variação da entalpia é feito a partir das entalpias dos reagentes e produtos de uma reação química, permitindo determinar a quantidade de energia envolvida no processo.
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