Vamos analisar as afirmações: I- A principal função da vitamina D é a manutenção dos níveis plasmáticos de íons cálcio e fosfato. Esta afirmação está correta. A vitamina D desempenha um papel crucial na regulação do cálcio e do fosfato no organismo. II- No organismo humano, a síntese da vitamina D inicia-se na parte mais profunda da epiderme, nos estratos basal e espinhoso. Esta afirmação está correta. A síntese da vitamina D começa na pele, especificamente nos estratos basal e espinhoso da epiderme. III- A carência de vitamina D pode estar associada a riscos maiores de doenças respiratórias e problemas na visão, como a cegueira noturna. Esta afirmação está correta. A deficiência de vitamina D pode estar relacionada a um maior risco de doenças respiratórias e problemas de visão, como a cegueira noturna. Portanto, a alternativa correta é: d) Somente as afirmações II e III estão corretas.
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