A nutrição e as cozinhas tradicionais se encontram por meio: a. Do processo de progressiva globalização e homogeneização da alimentação. b. Da ...

A nutrição e as cozinhas tradicionais se encontram por meio da alternativa E, que envolve a agroecologia, a segurança alimentar e a agricultura familiar e camponesa. Essas práticas valorizam a produção de alimentos saudáveis e sustentáveis, respeitando as tradições culinárias locais e promovendo a diversidade alimentar. As outras alternativas (A, B, C e D) não estão relacionadas com a valorização das cozinhas tradicionais e da nutrição.