O que caracteriza a cozinha do cerrado? a. O consumo constante de hortaliças e leguminosas. b. A forte presença de cerais, como o trigo. c. A...

A alternativa correta que caracteriza a cozinha do cerrado é a letra e, que destaca o uso intenso dos frutos como o buriti, pequi, cajuzinho do campo etc. que complementavam a dieta da população em períodos de escassez. A cozinha do cerrado é marcada pela utilização de ingredientes típicos da região, como frutos, sementes e raízes, que são utilizados em pratos doces e salgados. Além disso, a cozinha do cerrado também é influenciada pela culinária indígena e pela culinária de outras regiões do Brasil.