Partes vistas como “menos nobres” dos alimentos tem grande valor nutritivo! São ricos em vitaminas, especialmente quais? Especialmente A e E, a...

As partes vistas como "menos nobres" dos alimentos, como cascas e folhas, têm grande valor nutritivo. São ricos em vitaminas, especialmente A e C, além de ferro, potássio e outros nutrientes. Para aproveitar completamente a banana, é possível utilizar a fruta madura em receitas de bolos, tortas, vitaminas e smoothies. Já a casca pode ser utilizada em receitas de chá, farofa, doce em compota e até mesmo como adubo para plantas.