Vamos usar o índice g para representar o gelo e o índice c para representar o café. Chamando de Tf a temperatura final, o valor absorvido pelo gelo...

Vamos usar o índice g para representar o gelo e o índice c para representar o café. Chamando de Tf a temperatura final, o valor absorvido pelo gelo é Qg = LFmg + mgca (Tf 2 0 °C) e o calor fornecido pelo café é Qc = maca (Tc 2 Tf). Fazendo Qg = Qc e explicitando Tf, obtemos: Tf = (mcaTc + LFmg)/(LF + mc). Note que trabalhamos com a temperatura em graus Celsius, o que não faz diferença em relação aos valores da Tabela 18-3, que são dados em J/kg · K, porque uma variação de temperatura em graus Celsius é numericamente igual a uma variação de temperatura em kelvins. O resultado apresentado mostra que a variação de temperatura do café é ∆T = 80,0 °C 2 66,5 °C = 13,5 C°.