Durante a deficiência de vitamina B12 e ácido fólico, os eritrócitos produzidos apresentam características distintas, como o aumento do tamanho (macrocitose) e a diminuição da concentração de hemoglobina (hipocromia). Essas alterações podem ser observadas em exames de sangue, como o hemograma, e são indicativas de anemia megaloblástica, que é comum em casos de deficiência de vitamina B12 e ácido fólico.
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