A economia sob demanda é um modelo econômico em que os bens e serviços são fornecidos aos consumidores de acordo com a sua demanda, ou seja, quando e onde eles precisam. Esse modelo é baseado em plataformas digitais que conectam fornecedores e consumidores, permitindo que os consumidores solicitem serviços ou produtos sob demanda, geralmente por meio de aplicativos móveis. Exemplos de empresas que utilizam esse modelo são Uber, iFood e Rappi.
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