Analisando as alternativas: I - As enzimas não são proteínas, mas são altamente específicas. Essa afirmação está incorreta. As enzimas são proteínas altamente específicas. II - Os cofatores das enzimas não estão ligados permanentemente à molécula da enzima, mas na ausência deles, a enzima é inativa. Essa afirmação está correta. Os cofatores das enzimas não estão permanentemente ligados à molécula da enzima, mas na ausência deles, a enzima pode se tornar inativa. III - A velocidade de uma reação enzimática depende das concentrações de enzima e de substrato. Essa afirmação está correta. A velocidade de uma reação enzimática depende das concentrações de enzima e substrato. IV - Muitas enzimas que causam lesão tecidual resultam em uma liberação das enzimas intracelulares no plasma. Essa afirmação está correta. Muitas enzimas que causam lesão tecidual resultam na liberação das enzimas intracelulares no plasma. Portanto, a alternativa correta é a letra C. Somente as afirmativas II, III e IV são verdadeiras.
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