Vamos analisar as alternativas uma a uma: A) O custo proibitivo da tecnologia fez com que esta permanecesse estranha às empresas por muito tempo. - Essa afirmação não é verdadeira, pois muitas empresas adotaram tecnologia mesmo com custos elevados, buscando eficiência. B) A tecnologia não altera apenas os níveis produtivos, mas também a forma como as empresas se organizam. - Esta afirmação é correta, pois a tecnologia impacta tanto a produtividade quanto a estrutura organizacional das empresas. C) A inclusão da tecnologia nos ambientes de trabalho fez com que o quadro de funcionários permanecesse inalterado. - Isso não é verdade, pois a tecnologia muitas vezes leva a mudanças no quadro de funcionários, com algumas funções sendo automatizadas. D) A realidade do trabalhador nas empresas praticamente permaneceu inalterada com a inclusão da tecnologia no ambiente de trabalho. - Essa afirmação é incorreta, já que a inclusão da tecnologia geralmente altera a realidade do trabalhador. E) Os trabalhadores sempre conviveram de modo amigável com a tecnologia, mesmo diante de seu avanço exponencial. - Essa afirmação é exagerada, pois nem sempre a convivência com a tecnologia é amigável, especialmente com mudanças rápidas. Portanto, a alternativa correta é: B) A tecnologia não altera apenas os níveis produtivos, mas também a forma como as empresas se organizam.