Questão 1 A dietoterapia é de fundamental importância no manejo da doença arterial coronariana (DAC), a fim de controle de hipercolesterolemia e re...

A alternativa correta é a letra B) Os ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) levam a alterações na microbiota intestinal, contribuindo para efeitos hipocolesterolêmicos da fibra solúvel. Isso ocorre porque os AGCC são produzidos pela fermentação da fibra solúvel pelas bactérias intestinais, e eles ajudam a reduzir a absorção de colesterol no intestino, além de terem outros efeitos benéficos na saúde intestinal. As outras alternativas estão incorretas: A) A redução dos níveis circulantes de ácidos graxos ômega 3 não é recomendada, pois eles têm efeitos benéficos na saúde cardiovascular. B) Pequenas reduções na ingestão de ácidos graxos trans não são suficientes para reduzir ou estabilizar a aterosclerose, e a recomendação é evitar ao máximo o consumo desses ácidos graxos. D) O TMAO, proveniente do metabolismo de alimentos de origem animal, não reduz o desenvolvimento da aterosclerose, mas sim aumenta o risco de doenças cardiovasculares.