O Centro de Vigilância Sanitária, através da Divisão de Produtos Relacionados à Saúde e do Grupo Técnico de Alimentos, objetiva a promoção e prevenção da saúde do indivíduo, por meio de medidas que evitem riscos à saúde em função da alimentação e, para isso, realiza várias ações com vistas à qualidade sanitária de produtos e de estabelecimentos. Diante do exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Uma das boas práticas de manipulação de alimentos requer alguns cuidados como o uso de uniformes de cor clara.
( ) A utilização de luvas e máscaras não é uma medida eficaz para evitar a contaminação dos alimentos.
( ) A higienização completa da mãos, incluindo o antebraço, antes da manipulação dos alimentos, é uma boa ação que envolve as boas práticas de manipulação dos alimentos.
( ) Os sapatos abertos são totalmente permitidos e seguros dentro das boas práticas de manipulação de alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
Uma das boas práticas de manipulação de alimentos requer alguns cuidados como o uso de uniformes de cor clara.
A utilização de luvas e máscaras não é uma medida eficaz para evitar a contaminação dos alimentos.
A higienização completa da mãos, incluindo o antebraço, antes da manipulação dos alimentos, é uma boa ação que envolve as boas práticas de manipulação dos alimentos.
Os sapatos abertos são totalmente permitidos e seguros dentro das boas práticas de manipulação de alimentos.
A V - F - V - F.
B F - F - V - V.
C F - V - V - F.
D V - V - F - F.