“Nozes para a saúde – A noz é bem mais poderosa do que outras frutas secas no combate aos radicais livres. Os compostos fenólicos, antioxidantes co...

“Nozes para a saúde – A noz é bem mais poderosa do que outras frutas secas no combate aos radicais livres. Os compostos fenólicos, antioxidantes contidos na noz, estabilizam os radicais livres e os impedem de danificar as células do corpo. Um punhado de nozes contém quase o dobro de antioxidantes encontrados em uma quantidade equivalente de outras frutas secas normalmente consumidas. (Revista Planeta, jun/2011, Ano 39, Edição 465, pg. 18). No que se refere aos RADICAIS LIVRES NÃO se pode afirmar que: * 1 ponto São responsáveis por inúmeros problemas de saúde, como por exemplo, as doenças nervosas degenerativas e câncer. São átomos ou moléculas de pequeno poder oxidante devido à presença de elétrons livres. Seu nível no organismo pode aumentar em consequência de traumas, infecções, esforço físico intenso, medicamentos e fumo. Muitos alimentos de origem vegetal possuem agentes antioxidantes, como por exemplo, o licopeno e os compostos fenólicos. São produzidos à todo momento no nosso organismos, provocando malefícios e envelhecimento.