El plato saludable nos dice que debemos consumir alimentos frescos y variados, preferiblemente los de nuestra región, incluyendo muchas frutas y verduras. Además, debemos comer moderadamente cereales, tubérculos, raíces, plátanos, carnes, huevos, leguminosas, leche y productos lácteos, y consumir pocas grasas y azúcares. También nos indica que debemos procurar una dieta sostenible y densa en nutrientes.
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