Sobre a Ficha Técnica de Preparação (FTP), assinale a alternativa correta: A FTP é material exclusivo do nutricionista e não implica em tomada...

Sobre a Ficha Técnica de Preparação (FTP), assinale a alternativa correta: A FTP é material exclusivo do nutricionista e não implica em tomada de decisões nas áreas de administração da empresa ou Unidade de Alimentação e Nutrição O Conselho Federal de Nutricionistas considera a implementação da FTP como opcional aos serviços de alimentação. Existe um modelo de FTP que deve ser seguido por todas as Unidades de Alimentação e Nutrição. Para facilitar o trabalho do nutricionista, a FTP pode ser compartilhada entre diferentes Unidades de Alimentação e Nutrição. A FTP garante gerenciamento e padronização da qualidade, qualitativa e quantitativa, das preparações.