Quando uma célula está em um meio hipotônico, como por exemplo uma hemácia em uma solução de NaCl a 0,1%, ocorre a entrada de água na célula, levando ao aumento do volume celular e, consequentemente, ao rompimento da membrana plasmática, fenômeno denominado plasmoptise ou, no caso da hemácia, hemólise. Já em um meio hipertônico, as células animais, como as hemácias, ao serem colocadas em soluções hipertônicas, perdem água, levando à redução do volume e ao murchamento celular, fenômeno conhecido como plasmólise.
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