7 – (Questão 10, Simulado 1, FTD, 2010) O desenvolvimento saudável de uma pessoa depende de uma dieta equilibrada. Aconselha-se que uma pessoa coma...

7 – (Questão 10, Simulado 1, FTD, 2010) O desenvolvimento saudável de uma pessoa depende de uma dieta equilibrada. Aconselha-se que uma pessoa coma por dia entre 50% e 60% de carboidratos, dos quais 15% sejam constituídos por açúcares simples; cerca de 30% de gorduras (triglicerídeos), dos quais menos de 10% devem ser gordura não saturada; e cerca de 12% a 15% de proteínas. Com uma alimentação variada, rica em frutas e vegetais, são supridas as necessidades diárias de vitaminas e sais minerais. Em relação aos componentes químicos citados, podemos dizer que
A. a glicose é um polissacarídeo.
B. o óleo de soja, um açúcar simples, pode ser obtido por processo de esmagamento do grão de soja.
C. as gorduras podem causar doenças relacionadas ao sistema circulatório.
D. a celulose vegetal é um exemplo de proteína.
E. como exemplo de sais minerais podemos citar os grupos fosfatos presentes na celulose vegetal.