A revista PESQUISA FAPESP, edição online de
27/11/2007, publicou matéria intitulada "Etanol de quê? A
cana é hoje a melhor opção para produzir álco...
A revista PESQUISA FAPESP, edição online de
27/11/2007, publicou matéria intitulada "Etanol de quê? A
cana é hoje a melhor opção para produzir álcool, mas o milho,
e, sobretudo a mandioca, também têm bom potencial". O
álcool é produzido por processo de fermentação do açúcar.
Assinale a alternativa que indica o nome dado ao açúcar da
cana, classificado como dissacarídeo.
a) Lactose.
b) Frutose.
c) Amido.
d) Sacarose.
e) Ribose.
Para produzir álcool a partir da cana-de-açúcar, o açúcar presente nela, classificado como dissacarídeo, é a sacarose. Portanto, a alternativa correta é:
d) Sacarose.
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