O assentamento de revestimento de piso com placas cerâmicas, bem como o seu rejuntamento, deve seguir procedimentos estabelecidos em norma da ABNT....

Vamos analisar as afirmativas: I. A desempenadeira com dentes semicirculares deve ser utilizada apenas no assentamento de placas cerâmicas com área de superfície menores que 400 cm². Isso está incorreto. A desempenadeira com dentes semicirculares é recomendada para placas cerâmicas maiores, não menores que 400 cm². II. Os cordões de argamassa colante devem ser totalmente desfeitos na aplicação das placas cerâmicas. Isso está correto. Os cordões de argamassa colante devem ser desfeitos para garantir uma aplicação uniforme das placas cerâmicas. III. O rejuntamento das placas cerâmicas deve ser iniciado, no mínimo, após três dias de seu assentamento. Isso está correto. O rejuntamento das placas cerâmicas deve ser iniciado após um período de cura, que geralmente é de três dias. Portanto, a resposta correta é a alternativa E) I, II e III.