Os manipuladores de alimentos devem utilizar, durante as atividades produtivas, um conjunto de itens de vestuário que tem como objetivo promover segurança no trabalho e dos alimentos. Esses itens incluem touca, uniforme, calçados fechados e acessórios como luvas, quando necessário. Essas medidas visam garantir a higiene e a segurança alimentar.
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