Os adoçantes ou edulcorantes são substâncias de baixo ou inexistente valor energético, que proporcionam a um alimento o gosto doce. Sobre os difere...

Os adoçantes ou edulcorantes são substâncias de baixo ou inexistente valor energético, que proporcionam a um alimento o gosto doce. Sobre os diferentes tipos de adoçante, assinale a alternativa correta.

A. 

São denominados adoçantes as substâncias obtidas exclusivamente de forma artificial, que apresentam sabor doce, com menor número de calorias por grama.

B. 

Os adoçantes denominados nutritivos fornecem energia e textura aos alimentos; e os não nutritivos apresentam elevado poder de doçura e não têm calorias.

C. 

O estéviosidio não pode ser utilizado por pessoas com fenilcetonúria, pois um de seus componentes é a fenilalanina.

D. 

A sacarina é um adoçante natural produzido com as folhas de uma planta encontrada em alguns lugares da América do Sul. Pode ser utilizada como adoçante de uso geral e como substituta do açúcar para produtos assados.

E. 

O sorbitol é um adoçante artificial aprovado para utilização em produtos industrializados e como adoçante de uso geral. Pode ser utilizado também em preparações assadas.