Dietas com alto teor de carboidratos simples, como açúcares refinados e alimentos processados, podem contribuir para a resistência periférica à ação da insulina, associada à obesidade e ao diabetes mellitus tipo 2. É importante priorizar carboidratos complexos, como grãos integrais, frutas e vegetais, para ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina.
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