Criança de 4 anos de idade foi levada a consultório odontológico devido à história de dificuldade de se alimentar pela presença de dor nos dentes. ...

Vamos analisar as asserções: 1. A sacarose é o carboidrato fermentável mais frequentemente implicado, mas é importante lembrar que as bactérias podem usar todos os carboidratos fermentáveis, inclusive amidos cozidos. 2. Pode ser proposto substituir o açúcar por xilitol e sorbitol, por ter efeito anticariogênico com atividade antimicrobiana, uma vez que os microrganismos do biofilme não apresentam enzimas específicas para a sua metabolização. Agora, vamos avaliar a veracidade de cada asserção: 1. A primeira asserção está correta. Embora a sacarose seja o carboidrato mais frequentemente implicado na cárie dentária, é importante lembrar que as bactérias presentes na boca podem utilizar outros carboidratos fermentáveis, como amidos cozidos. Portanto, a primeira asserção é verdadeira. 2. A segunda asserção também está correta. Substituir o açúcar por xilitol e sorbitol pode ter um efeito anticariogênico devido à atividade antimicrobiana desses compostos. Além disso, os microrganismos do biofilme não possuem enzimas específicas para metabolizar o xilitol e sorbitol, o que pode ajudar a prevenir a formação de cáries. Portanto, a segunda asserção também é verdadeira. Dessa forma, ambas as asserções são corretas.