Pergunta 9 Gastroenterite é definida como a inflamação das membranas mucosas do trato gastrointestinal e é caracterizada por diarreia ou vômitos, sendo mais comum na infância, podendo ser de três tipos quanto a sua origem: gastroenterites bacterianas, gastroenterites parasitárias e gastroenterites causadas por vírus, como por exemplo o rotavírus (Wasum, 2019). Considerando o contexto apresentado, qual o meio correto para evitar o contagio da Gastroenterite? • Lavando as mãos e os alimentos abundantemente com água antes de ingeri-los e não ingerir alimentos crus e mal lavados. Resposta correta • Lavar os alimentos, porém não há necessidade eminente de cozinhar tão bem os alimentos antes de ingerir. • Apenas não ingerir alimentos crus já é o suficiente, sendo necessário apenas condiciona-los corretamente. • A transmissão da gastroenterite não tem a ver com a higiene e sim apenas com o contato com superfícies contaminadas. • Não há necessidade de lavar os alimentos, apenas não ingerir alimentos crus.

a) Lavando as mãos e os alimentos abundantemente com água antes de ingeri-los e não ingerir alimentos crus e mal lavados.