Uma escola de primeiro grau do município de Jacarezinho (PR) apresentava 525 alunos matriculados; destes, 326 do sexo masculino. Durante os meses d...

Uma escola de primeiro grau do município de Jacarezinho (PR) apresentava 525 alunos matriculados; destes, 326 do sexo masculino. Durante os meses de agosto e setembro de 2021, entre os alunos, 100 deles tiveram intoxicação alimentar por Salmonela. Destes, 5 foram a óbito. Este estudo representa um caso de incidência ou prevalência? Qual o valor da medida?