Vamos analisar cada afirmativa: I. A calorimetria indireta analisa os gases oriundos dos processos metabólicos através da completa oxidação dos substratos energéticos e da produção de dióxido de carbono. (Correta) II. O valor referencial para o gasto metabólico em repouso do ser humano é de 3,5ml/kg/min, ou uma unidade metabólica, ou um MET. (Correta) III. O cálculo direto do gasto metabólico é muito utilizado na área de estudos em atividade física e saúde, pois é um procedimento simples de ser realizado. (Incorreta) Portanto, a alternativa correta é: A) I e II.
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